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分类 : 农土特产 发布时间 : 2019-07-05 23:35 阅读 : 577

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  从中医的角度上而言,芹菜性凉、味甘,食用可以降低体内的燥热之气,具有一定清热生津,降火去燥的的作用,适合一些体质燥热、生热上火的人群食用,有利于缓解不适情况。芹菜吃多了会怎么样2可能会腹痛、腹泻等不适。芹菜性质寒凉,一般来说,适量食用并无大碍,但是食用过多会加重肠道的寒凉之气,容易出现腹痛、腹泻的情况,如果是长期大量食用,还可能会改变自身的体质状况,变得容易着凉,感冒。小提示:若是出现腹痛、腹泻的不适现象,可以多喝些热水,有利于缓解腹痛的情况,若是情况较为严重,建议在医生的指导下,服用一些止泻的药物,利于缓解不适。芹菜一天吃多少合适3建议200-300克为宜。芹菜性质寒凉,吃多了会产生大量的寒气,不利于身体的健康,若是长时间大量食用,还可能改变自身的体质状况,变得容易着凉、感冒,另外,芹菜中含有丰富的纤维素,食用过多会加重肠胃的负担,出现肠胃不适的情况,因此建议适量食用为宜。芹菜怎么做好吃4芹菜小炒肉食材:猪肉、西芹、酱油、盐、味精、料酒。做法:1、清洗干净芹菜,将肉切片,放在碗中,加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。2、热锅起油,加入芹菜炒,因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟,所以先炒一下。3、倒入芹菜一起翻炒,然后加入少量的盐和酱油,不要加太多,因为腌肉的时候加过了盐和酱油,最后起锅前加味精!香芹炒腊肉食材:香芹,野山椒,腊肉,油少许,盐少许。做法:1、清洗干净芹菜,事先将腊肉煮熟之后,切成薄片。2、蒜苗、香芹切段,野山椒切成斜段。3、起锅热油,先加入辣椒炒出香味,放入腊肉。4、接着放入蒜苗和香芹,浇一点水盖上锅盖焖一下,起锅。力鼎茶全国总代糖糖574962118

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错误的食物搭配有害健康
在我们的日常饮食当中,食物相互之间有“相生相克”的说法。也就是说两种或两种以上的食物,假如搭配合理,就能够“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用;假如搭配不当,便非常容易导致生病或者是中毒,也就是“相克”。 传统的食物搭配组合都是“历史悠久”,很有来头的,它们的美妙口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。可是站在健康的角度来看,未必是科学的。人们日常吃饭不可能只吃一种食物,总得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物的时候,因为一些食物的搭配不当,反而更会引起身体的不健康,严重的还会导致中毒,甚至危及生命。
传统的食物相克说是经历了“人体试验”流传下来的。力鼎茶全国总代糖糖574962118
中医学自古以来就有“药食同源”的理论。我们平时吃的东西既然也算药,那么吃的时候当然要讲究搭配。
依据药食同源的理论,每种天然食物均有属于自己的性和味,在中医上叫“四气五味”。“气”指的是药性,四气就是寒、热、温、凉;五味指的是辛、甘、酸、苦、咸五种味道。不一样的食物搭配在一起,功效也就不同,像寒性的加上甜味的食物,就有甘寒养阴的功效,苦寒搭配便有清热解毒的功效。
食物相克也是这样,有一些食物同时吃可能会产生毒性反应或副作用。老祖宗给我们留下了“十八反歌”,记载着十八种相克的中药。对于普通老百姓来说,有些相克的“冤家食物”都是口口相传流传下来的。这就像中医,用了千万人的“人体试验”试出来的,以后才有了像《本草纲目》当中“凡柿同蟹食,令人作泻”等此类说法。
民间一些食物相克的说法,已经被医学界所认可。专家介绍,对于一般人来说,真正的食物相克有三种情况:一是两种食物在吸收和代谢过程当中发生互相排斥作用;二是两种食物在分解过程当中产生有害物质;三是从中医食物的“四气五味”角度来说,如果两种大寒食物同吃就会把人吃倒,大热食物吃多了就会上火。只有四气食物搭配着吃,才不会让人寒热失衡。力鼎茶全国总代糖糖574962118
日常生活当中有些还是要引起注意。例如:柿子除了与螃蟹同吃可能产生腹泻外,柿子还尽量别和白酒、红薯等一起吃,和白酒同吃容易导致胸闷,和红薯同吃可能导致结石;菠菜和豆腐相克,菠菜当中所含的草酸,会和豆腐当中所含的钙产生反应,阻碍人体对菠菜当中的铁元素和豆腐当中蛋白的吸收。吃橘子要注意不要在喝牛奶前后1小时吃,原因是牛奶当中的蛋白质和橘子当中的果酸相遇以后会发生凝固。还有的人习惯以牛奶代替白开水来服药,实际上牛奶会明显降低人体对药物的吸收。
然而,食物相克说的并不全是坏事,像大家都明白吃蟹的时候离不开两种作料:一种是醋,一种是姜。醋的主要功能是消除腥味,而姜的功能则是为了驱寒。蟹是寒性动物,姜是热性植物,两者中和就能够预防吃蟹致寒而得病。 食物相克也有个体差异,肠胃不好的人最应该注意当心。 食物转化和协同作用大多对健康有利;拮抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作用在食物相克当中的意义,举例如下:力鼎茶全国总代糖糖574962118
1.磷和钙相克:
眼下人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳便很不正确,原因是牛奶当中含有大量的钙,而瘦肉当中却含磷,这两种营养素不能同时间被吸收,医学界里叫做磷钙相克。
2草酸和钙相克:
豆腐不能和菠菜一起吃,原因是菠菜当中含草酸较多,容易和豆腐当-中的钙结合为不溶性钙盐,不能被人体吸收。又像含钙丰富的海带、发菜不能和花菜、厚皮菜等一起吃,原因是后者含草酸量比较多,两者混合着吃就会让钙的吸收率大幅度下降。
3.纤维素和锌相克: 牡蚜等海生软体动物含锌极为丰富,不能和蚕豆、玉米制品或是黑面包一起吃,原因是后者是高纤维食品,一起吃会让锌的吸收减少65%一100%。
4.纤维素、草酸和铁相克:
动物肝类、蛋黄、大豆等都含有丰富的铁质,都不可以和含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯一起吃,也不能和含草酸多的蔬菜(像菠菜)一起吃,原因是纤维素和草酸都能影响人体对上述食物当中铁的吸收。另外,在人体必需的微量元素当中,更存在有不少拮抗现象。这些拮抗现象,常常通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢,造成这些元素的积蓄或者是缺乏而表现出来,像锌和铝、锌和铁、锌和钙等。它们的含量在人体当中全有一定的比值,比值变化,说明对应元素的过量与不足,有时会在人体当中造成一定的负面后果。总的来说,食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,假如搭配不当,就会引起中毒的反应。这种反应一般呈慢性过程,总是在人体的消化吸收和代谢过程当中,降低营养物质的生物利用率,进而导致营养的缺乏,代谢的失常,疾病的产生。人们在安排膳食的时候应当趋利避害,提倡合理配餐,避免食物相克,提高食物营养素在人体当中的生物利用率,对维持身体的新陈代谢,有着极为重要的意义。力鼎茶全国总代糖糖574962118

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