看个人口味，香港半岛月饼口感很细腻，薄薄的一层皮包裹着香甜的奶黄，奶香味很浓但是并不会太腻，入口即化。
香港半岛酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的五星级酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房，房间装饰明亮宽敞，设施设备齐全，均配备免费上网端口，以满足各类宾客的服务需求。酒店拥有大型多功能会议厅，为各级商贸洽谈、研讨会、学术论坛会等会议提供环境极佳的场所，会议的配套服务齐全。
酒店还配备商务中心、酒吧、商场、餐厅、休闲中心、美容美发厅等娱乐设施和专用停车场，并为旅客旅游服务。形成了完善的“食、住、行、游、购、娱”配套服务功能系统。
半岛酒店的月饼被称为月饼中的劳斯拉斯，他们家的奶黄月饼每年都好抢手，其实他们卖的月饼有两款，一是来自中菜厅嘉麟楼，二是供香港及多国外销的半岛精品店。
往年大家对嘉麟楼奶黄月饼反应热烈，去年更录得一日内即售罄的成绩，想买真的不容易。今年嘉麟楼组成了共有27位月饼师傅的团队，于中秋期间推出52万个月饼(即65,000盒)应市，比上年50,000盒要多。
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